人間が宇宙で生活する将来には「味」をとどけるのも結構重要なのかなと。
こちらの”Sushi Transportation Project”のコンセプトは、寿司を宇宙にデータ転送し、3Dプリンタで味を再現するというものです。
宇宙食もだいぶ美味しくなってきている、という話を聞きますが、最近のものはどうなんでしょうか。20年位前にJAXAで貰った宇宙ピザはまあまあ美味しかった記憶がありますが。。。

 東京から寿司を“テレポーテーション”　味をデータ化、“ピクセル寿司”に | ITmedia NEWS
http://www.itmedia.co.jp/news/articles/1803/16/news071.html

ちなみにNASAも３Dプリンタでの食提供を研究していますね。
3D Printing: Food in Space | NASA
https://www.nasa.gov/directorates/spacetech/home/feature_3d_food.html

こちらがプロジェクトのWEBページです。
OPEN MEALS
http://www.open-meals.com/index.html

Wrote: はまー