宇宙で焙煎したコーヒー豆は美味しいのか？

宇宙でコーヒー豆を焙煎しようとする企業が紹介されています。
その名はスペース・ロースターズ社(Space Roasters)、アメリカ　カリフォルニア州のサンディエゴの企業です。

スペース・ロースター社の資料によると、同社が開発した宇宙で焙煎するためのカプセルSRC(Space Roasting Capsule)をロケットで宇宙に打ち上げ、宇宙から地球のへ再突入する間に発生する熱でコーヒー豆の焙煎を行うとのこと。

SRCはコーヒー豆がそれぞれ約75kg入るシリンダーを4個持ち、再突入する際に発生した熱がそのシリンダーの周りに伝わるようにできています。微小重力で浮かぶ中で焙煎をすることで、コーヒー豆に均等に熱が伝わり、全プロセスは約20分で終わるとのこと。

このSRCの打ち上げは2020年に開始されることが計画されています。

同社のサイトでは、約１ヶ月後（2019年3月1日？）からプリセールを行う告知がされていますが、価格についての情報は書かれていません。

海外のサイト「Arstechnica」の記事では、ロケット打ち上げ費用だけでもコーヒーは１杯が約２万円、その他の費用も考慮すると5万円となる可能性があると伝えています。

私はコーヒーが好きで毎日飲んでいるので、無重力で焙煎されたコーヒーには興味がありますが、1杯が5万円となると、気軽には飲めませんね。

Wrote: わたなべ

Space News Lab